Прайс лист

Салаты

«Шахин-Шах»

Руккола, помидоры черри, говяжий язык, пармезан.

450 руб. 200 гр
«Миланский»

Руккола, помидоры черри, тигровые креветки, моцарелла,авокадо, соус бальзамический.

600 руб. 180 гр
«Греческий»

Бакинские огурцы и помидоры, болгарский перец,брынза, салат, маслины, яйцо перепелиное, красный лук.

370 руб. 250 гр
Моцарелла с помидорами

Моцарелла, помидоры, соус "песто", базилик.

400 руб. 245 гр
«Оливье»

Говядина, курица, перепелиное яйцо, овощи,горошек, красная икра, майонез.

350 руб. 270 гр
«Чобан Салат По-кавказски»

Бакинские огурцы и помидоры, зелень,красный лук, специи, сок лимона.

350 руб. 200 гр
Овощной салат «По-грузински» с орехами

Помидоры, огурцы, лук красный,зелень, салата лоло-россо,стручковый зеленый острый перец, соус сациви, грецкий орех.

350 руб. 180 гр
Салат «Чорохи» телятиной и грецким орехом

Отварная телятина, редис, лук, майонез, салат лоло-россо,гранат, грецкий орех.

460 руб. 200 гр
Салат «Виноградная Лоза» с куриным филе

Отварное куриное филе, виноград, майонез, грецкий орех.

490 руб. 200 гр
Салат «Мерцхало»

Отварная телятина, корнишоны, майонез, картофель пай,перепелиные яйца, петрушка

510 руб. 320 гр
Салат «Цезарь» с цыплёнком / креветками

Салат романо, помидоры черри, пармезан,соус, курица или креветки на выбор.

400 руб. 200 гр
Салат «Цезарь» с цыплёнком / креветками

Салат романо, помидоры черри, пармезан,соус, курица или креветки на выбор.

550 руб. 200 гр
Салат «Парадайз»

Руккола, семга с/с, авокодо, креветки,сыр творожный, соус апельсиновый.

600 руб. 225 гр
Теплый салат с куриной печенью

Микс салатов, белые грибы, помидовы черри, печень куриная, соус.

580 руб. 200 гр
Салат «Мангальный»

Запеченные овощи, кинза, красный лук, чеснок, соус «Табаско».

390 руб. 200 гр
Аджапсандали

Соте из баклажанов и помидор, зелень, специи.

330 руб. 200 гр
Салат из телятины с овощами гриль

Телячий край, артишок, цуккини,болгарский перец, помидоры вяленые.

550 руб. 180 гр

Холодные закуски

Овощной букет

Бакинские огурцы и помидоры,зелень, редис, перец острый.

700 руб. 470 гр
Мясное ассорти

Рулет из говядины, рулет из курицы, язык говяжий, телятина копченая.

700 руб. 220 / 70 гр
Рыбное ассорти

Сёмга слабосоленая, угорь копченный,Муксун холодного копчения.

850 руб. 195 / 95 гр
Ассорти из сыров

Маасдам, дорблю, рокфор с мёдом и орехами.

550 руб. 160 / 40 / 23 гр
350 руб. 150 гр
Сациви из цыпленка

Куриное филе с соусом из грецкого ореха и специями.

430 руб. 200 гр
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Баклажаны обжаренные, орех грецкий, зелень,чеснок, лук репчатый свежый.

380 руб. 180 гр
Сельдь «По-русски», с картофелем

Филе сельди с красным луком, картофелем и перепелиным яйцом.

300 руб. 100 / 170 /20 гр
Маслины и оливки королевские

Маслины, оливки, лимон.

300 руб. 150 / 10 гр

Пхали

550 руб. 300 / 30 гр
300 руб. 150 / 30 гр
300 руб. 150 / 30 гр
Ачечили

Баклажаны, кинза, орехи грецкие, чеснок.

350 руб. 150 гр

Соления

Ассорти солений

Квашеная капуста, перец, чеснок,помидоры, огурцы, черемша.

300 руб. 300 гр
Маринады из Кавказа

Яблочки "Райские", слива, кизил, алыча.

300 руб. 120 гр
Капуста «По-гурийски»

Капуста маринованная со свеклой.

190 руб. 150 гр
Джон Джоли

Коперсник квашенный с луком в оливковом масле.

260 руб. 150 гр

Горячие закуски

Лобио по-имертински

Фасоль, лук репка, острый стручовый перец,чеснок, зелень, соленый огурец.

350 руб. 250 гр
Жареный «сулугуни» с помидорами на

Маасдам, дорблю, грюнталер с мёдом и орехами.

350 руб. 180 гр
Долма с мацони

Виноградный лист, говядина, рис,перец острый зеленый стручковый, чеснок, мацони.

400 руб. 200 / 40 гр
Куриная печень по-грузински

Куриная печень, лук, чеснок, хмели сунели,кинза , соль, перец, гранат.

360 руб. 230 гр
Тигровые креветки с зеленью

Креветки, базилик, помидоры черри, чеснок, лимон.

800 руб. 150 / 70 гр
Кольца кальмаров в кляре с соусом «тар-тар»

Креветки, базилик, помидоры черри, чеснок, лимон.

300 руб. 125 / 30 гр

Хачапури и кутабы

Лобиани

Лепешка с фасолью

370 руб. 500 гр
Мчади

Лепешка кукурузная

110 руб. 130 гр
Чвиштари

Лепешка кукрузная с сыром сулугуни.

160 руб. 140 гр

Хинкали

Супы

330 руб. 300 / 30 / 50 гр
450 руб. 300 гр
320 руб. 300 / 15 / 5 гр
Суп-харчо

Говядина, помидоры, лук, зелень, рис, специи, чеснок.

330 руб. 300 / 30 гр
Пити

Баранина, картофель, лук репчатый, нут, алыча, мята, специи.

450 руб. 350 / 75 гр
Дюшбара

Азербайджанские мелкие пельмени в прозрачном бульоне.

300 руб. 300 / 50 гр
Кюрза из мякоти ягнёнка

Азербайджанские равиоли в бульоне с зеленью.

330 руб. 350 гр
300 руб. 300 / 30 гр
Довга

Мацони, рис, зелень.

250 руб. 350 гр
Айран

Мацони, зелень.

200 руб. 250 гр

Горячие блюда

Телятина и говядина

Чашушули

Телятина, лук, помидоры запекается в печи.Чеснок, кинза. Подается на кеци.

440 руб. 250 гр
Оджахури

Телятина, лук, картофель маринованный в паприке, соль,чеснок. Подается на кеци.

450 руб. 250 гр
Солянка по-грузински

Телятина, лук, помидор, кинза, петрушка,чеснок, соленые огурцы. подается в горшочке.

390 руб. 300 гр
Кучмами на кеци по-мегрельски

Телячье сердце, легкое и желудок,чеснок, красный острый перец. подается на кеци.

390 руб. 250 гр
Стейк «Шато-бриан»

Говяжья вырезка, соус сливочно-тархунный.

950 руб. 250 / 50 гр
Филе Миньон

Край говяжий, спаржа, сыр «Горгонзола».

970 руб. 250 / 50 / 25 гр

Ягнёнок и барашек

Чакапули

Баранина, лук, кинза, сельдерей, перец, ткемали. Подается в горшочке.

560 руб. 300 гр
Чанах в горшочке

Баранина, томат, кинза, петрушка, реган, сельдерей,баклажан, болгарский перец, картофель. Подается в горшочке.

460 руб. 350 гр
Жаркое по-азербайджански

Тушеная голяшка ягненка, картофель, огурцы маринованные.

600 руб. 350 гр
Филе ягненка «Шахин-шах»

Филе ягнёнка, перец Чили, гранат, авокадо.

850 руб. 200 / 30 гр

Свинина

Оджахури

Свинина, лук, картофель маринованный в паприке, соль,чеснок. Подается на кеци.

390 руб. 250 гр
Купаты По-имертински

Колбаски из рубленой свинины, гранат, чеснок. Подается на кеци.

420 руб. 250 гр
Свиная отбивная с песто

Свиная вырезка, соус «Песто», помидор, сыр «Горгонзола», картофель.

330 руб. 195 / 40 / 5 гр

Птица

Цыпленок по-чкмерски в сливочно-чесночном соусе на кеци

Цыпленок жаренный под прессом, сливки, чеснок.

660 руб. 650 гр
Цыпленок Табака

Цыпленок жаренный под прессом, салат лоло-россо и помидоры черри.

540 руб. 450 гр
Чахохбили

Курица отварная, лук, томат, кинза,петрушка, реган, чеснок. подают в горшочке.

430 руб. 300 гр

Рыба

700 руб. 150 / 50 / 30 гр
980 руб. 150 / 180 / 65 гр
730 руб. 210 / 100 / 15 гр
730 руб. 210 / 100 / 15 гр

Садж

Садж кавурма из баранины

Мясо на выбор, томат, баклажан,картофель, перец болгарский.

750 руб. 150 / 145 гр
Садж кавурма из телятины

Мясо на выбор, томат, баклажан,картофель, перец болгарский.

700 руб. 150 / 145 гр
Садж кавурма из курицы

Мясо на выбор, томат, баклажан,картофель, перец болгарский.

600 руб. 150 / 145 гр

Блюда приготовленные на углях

Ягнёнок и барашек

Шашлык «Шахин-шах»

Мякоть баранины, корейка ягненка, мякоть телятины, куриное филе, люля из баранины, картофель с курдюком, баклажаны, помидоры.

1850 руб. 150 / 310 / 65 гр
380 руб. 170 / 50 / 30 гр
350 руб. 150 / 50 / 30 гр
370 руб. 150 / 50 / 30 гр
500 руб. 150 / 50 / 30 гр
Хан кебаб по-кавказски

Баранья печень в натуральной оболочке.

400 руб. 180 / 50 / 25 гр

Телятина и говядина

550 руб. 170 / 50 / 30 гр
380 руб. 170 / 50 / 30 гр

Свинина

Птица

350 руб. 170 / 30 / 50 гр
350 руб. 170 / 30 / 50 гр
750 руб. 170 / 30 / 50 гр

Рыба

1200 руб. 150 / 50 / 60 гр
650 руб. 150 / 50 гр
750 руб. 200 / 50 гр
600 руб. 180 / 50 гр

Гарниры

Овощи на углях

Соусы

80 руб. 50 гр
80 руб. 50 гр
80 руб. 50 гр
80 руб. 50 гр

Хлеб

30 руб. 100 гр
30 руб. 100 гр

Десерт

300 руб. 150 гр
350 руб. 1 шт
Ассорти восточных сладостей

пахлава, шекербура, мутаки

290 руб. 140 гр
150 руб. 80 гр
100 руб. 35 гр
100 руб. 25 гр
150 руб. 50 гр

Фрукты

Ананас с фруктами и ягодами

1/4 ананаса, апельсин, яблоко, ягоды

1000 руб. 950 гр